Cuisiner en toute sécurité avec le gaz nécessite de prendre des précautions spécifiques pour éviter les risques d’incendie, d’explosion ou d’intoxication au monoxyde de carbone. Voici quelques conseils essentiels pour cuisiner en toute sécurité avec des appareils à gaz :
- Vérifiez les connexions de gaz
Raccords : Assurez-vous que les tuyaux de gaz sont bien fixés à votre appareil de cuisson et à la bouteille de gaz ou au réseau de gaz de la maison. Vérifiez qu’il n’y a pas de fissures ou de fuites.
Test de fuite : Si vous avez un doute sur une fuite, utilisez de l’eau savonneuse (appliquée avec un pinceau) pour vérifier si des bulles apparaissent autour des connexions. Si c’est le cas, fermez immédiatement le gaz et faites appel à un professionnel.
- Allumer le gaz correctement
Allumer les feux : Lorsque vous allumez le gaz, ouvrez d’abord le robinet de gaz puis allumez immédiatement la flamme (avec un briquet ou un allumage électronique). Ne laissez jamais le gaz s’écouler sans allumer la flamme.
Vérifier la couleur de la flamme : Une flamme bleue est idéale et indique une combustion complète. Si la flamme est jaune ou rouge, cela peut signifier que votre appareil est mal réglé, ce qui peut entraîner une production de monoxyde de carbone.
- Surveillez la cuisson en permanence
Ne laissez jamais une casserole sans surveillance sur le gaz, surtout si elle contient de l’huile ou des liquides qui peuvent déborder.
Évitez les flambées accidentelles : Ne laissez jamais un aliment avec une forte teneur en graisses ou en sucre cuire sans surveillance, car cela peut provoquer un incendie rapide.
- Évitez les fuites de gaz
Fermez toujours le robinet de gaz après avoir terminé la cuisson, même si vous éteignez le feu. Cela réduit le risque de fuite.
Ventilation : Assurez-vous que la cuisine est bien ventilée, en particulier si vous utilisez un four ou une cuisinière à gaz pendant une période prolongée. L’air frais aide à prévenir l’accumulation de gaz et réduit le risque d’intoxication au monoxyde de carbone.
- Utilisez les bons ustensiles
Casseroles adaptées : Utilisez des ustensiles de cuisine adaptés à la taille de la flamme. Si la casserole est trop petite par rapport au diamètre de la flamme, cela peut provoquer une surchauffe et un risque d’incendie.
Poignées sûres : Utilisez des poignées ou des maniques résistantes à la chaleur et assurez-vous qu’elles ne sont pas en contact avec les flammes.
- Maintenez l’appareil de cuisson en bon état
Entretien : Faites réviser régulièrement vos appareils de cuisson à gaz par un professionnel IhusiGaz pour assurer leur bon fonctionnement et détecter toute anomalie.
Nettoyage : Nettoyez régulièrement les foyers et les grilles pour éviter l’accumulation de graisse qui pourrait s’enflammer. Ne laissez pas de graisse ou de débris près des flammes.
- Réagir en cas d’incendie ou d’urgence
Incendie dans la cuisine : Si un incendie se déclare, ne versez jamais d’eau sur une flamme provenant de l’huile ou du gaz. Utilisez un extincteur adapté ou un couvercle pour étouffer les flammes.
Fuite de gaz : Si vous sentez une odeur de gaz, fermez immédiatement le robinet de gaz, ouvrez les fenêtres pour ventiler et ne touchez à aucun interrupteur électrique. Quittez la maison et appelez un professionnel Ihusigaz à Goma:+243975337373, à Bukavu:+243985160051 pour vérifier la fuite.
- Bouteilles de Gaz
- Sachez qu’une bouteille de gaz peut sembler vide, mais peut ne pas l’être totalement. C’est pourquoi Dès lors qu’une bouteille vous semble vide, veillez à prendre les mêmes mesures de sécurité que lorsqu’elle est pleine.
- la bouteille de gaz doit être placée debout à la verticale et jamais couchée.
En suivant ces précautions, vous réduisez les risques liés à l’utilisation du gaz et vous pouvez cuisiner en toute sécurité dans votre cuisine.
